一猪之力焕新县域——四川三台县生猪全产业链发展解析

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2024/4/16 3:22:06

四川省绵阳市三台县是全国生猪调出大县、全国生猪全产业链典型县。2023年，三台县生猪出栏量达到118.8万头。今年初，三台县现代农业（生猪种业）产业园获得国家级认定，距离2021年该县确定的打造全国生猪种业高地的目标更近了。

园区内，国家区域畜禽（生猪）种业创新中心实验室建成。多年来，三台县与中国农业科学院、中国农业大学、四川省农业科学院、四川农业大学等科研院所及省内、县内多家龙头企业建立产学研平台，一系列科研成果和项目建设，为该县铸造生猪种业“芯片”注入强大活力。

目前，三台县已建成2个国家级核心育种场，20个千头以上的扩繁场，545个规模养殖场，形成年供种猪20万头、年供仔猪180万头、育肥猪120万头的能力。同时，该县在生猪饲料生产、智能化屠宰、产品加工以及生猪粪污资源化利用等方面均走在全省前列。

紧握种业“芯片”，打造种业强县

“我们这里是四川第一个面向生猪育种的超算集群，收集了全省优秀种公猪表形和基因数据。”生猪基因大数据评估实验室科研人员陈栋说，他是四川农业大学教授唐国庆科研团队的成员，目前他们所做的工作，即快速、准确地捕捉品种好的猪种基因以共享给全省。

在国家区域畜禽（生猪）种业创新中心实验室里，除了去年建成的生猪基因大数据评估实验室外，还有2022年相继建成的生猪重大动物疫病检测与防控实验室、分子育种实验室。分子育种实验室由四川农业大学教授朱砺团队负责，主要研究川猪遗传改良及新品培育等。

三台县在全国首创“1＋7＋N”联合育种新模式，该模式由四川农业大学教授李学伟的团队牵头，四川省现代种业集团增资控股，聚集川内7大育种龙头开展联合育种，构建起以企业为主体的种业创新联合体。近几年来，全县共开展了36项县校院企产学研合作项目。

通过努力，三台县共产生了3大生猪育种科研成果：天府肉猪、天府黑猪和川藏黑猪。“3个新品种都是采用外种猪和本地猪融合，从而具备多重优点兼备且本土适应性强的特点，比如天府肉猪，就具备肉质好、产仔多、能繁性强、生长速度快等特点。”陈栋说。

川藏黑猪是将藏猪、眉山猪和外来的巴克夏猪三者融合，养殖8个月时间长到180斤左右出栏，肉质特别好，剖开有大理石纹样，每斤可卖到30元以上，已成为高端食材之一。目前，通过外来的杜洛克猪和四川雅南猪融合的“蜀芯”黑猪正在培育中。

三台县建成了1200头规模的区域性共享种公猪站，围绕“蜀芯”黑猪，即将建成2400头规模的地方黑猪核心育种场，该场除具备存栏2400头能繁母猪的饲养能力，同时还具备出栏2.3万头种猪、商品猪的生产能力。该县每年向20余个省市提供良种，县内良种覆盖率达98%以上。

全产业链布局，走共享发展之路

从提量、提质、提效方面施策，三台县通过进一步完善“育、繁、推”生产体系、深化“产、加、销”市场体系，促进生猪产业链向纵深发展、价值链向高端攀升、利益链向广域覆盖，推动传统养猪大县逐步向现代生猪强县华丽转身，百亿级富民产业集群全面形成。

在产业发展机制上，三台县力求突破。通过模式创新，走共享发展之路，让小农户与大产业形成利益联结，分享到“大蛋糕”。最成熟的“公司＋农户”的代养模式，如铁骑力士、正邦、新希望等大型龙头企业共发展起代养户168户，年出栏生猪就高达40余万头。

通过企农一体建设无疫小区，这是三台县首创。龙头企业与养殖场周边一公里范围内农户共建养殖无疫小区，企业通过统一供苗、管理、技术指导、保底分红等，农户与企业共建种养、社会化服务等专业合作社，来从事具体的经营活动。

近年来，三台县通过整合资源和项目，搭建共享平台，为养殖户提供保姆式服务，也是一种模式。如通过“冯氏牧业”为农户提供信用担保、优质冻精、优质仔猪、养殖技术及投入品、生猪销售等全产业链社会化服务。目前已有700余户参与，年出栏将突破12万头。

此外，还有“支部堡垒、七统一分”的模式。即在散养密集区，由村党支部带头，大户和农户抱团，实行“统一担保、统一引种、统一监管、统一防疫、统一饲料、统一销售、统一打造品牌，分户经营并年终二次分红”。六营镇青龙村运用该模式，年出栏2.4万头。

三台县提出跑出“育产加销”加速度，目前已建成2个A级屠宰场，5个规上猪肉食品精深加工企业，还建成了生猪交易市场、优食谷体验中心，培育了“黑味美”“忆乡”“枫叶牧场”“梅林”等品牌。生猪全产业链数字化体系建设已启动，将推动全域数字化养殖。

重视粪污资源，走绿色发展之路

生猪养殖业做大做强了，粪污资源化利用不可或缺。三台县的办法是，通过“四个循环”来解决。即针对家庭养殖的微循环，针对中小规模养殖户的园场小循环，针对大型龙头养殖企业和大型种植基地的合作循环。前三种无法解决的，由县统一采取措施进行市场循环。

前三种好理解，就是就近实施种养循环。后一种循环，主要靠建设一些项目，让固体粪污通过统一收集实施进一步资源化利用。如“碧淼兴川”全省首家沼气发电并入国网项目，“活升元”10万吨有机肥厂项目。通过诸多措施，三台县粪污资源化利用率达到98%。

“活升元”项目建成于2021年，位于芦溪镇，是目前四川规模最大的有机肥生产企业，采用德国“纳米膜智能高温好氧堆肥发酵+有机肥深加工”工艺，主要产品包括生产有机肥（含有机育秧基质）、生物有机肥、有机无机复混肥3大系列，去年生产有机肥4万吨。

在芦溪镇全省最大的智能化育秧中心，全自动生产线正在加紧进行水稻育秧。流程包括浸种、药水处理、催芽、拼盘、铺底土、播种、盖种、淋水处理、暗化等工序。其中铺底土和盖种所采用的就是“活升元”生产的有机育秧基质。据了解，该中心每小时可育秧5000盘。

“是个什么概念呢？”育秧中心现场负责人何亚红说，他们一天可育10万盘，能供给5000亩稻田栽插，今年他们接到的订单是240万盘，可供给12万亩稻田栽插。“我们的设计能力可以达到600万盘，能满足30万亩稻田栽插，除了本县，还可辐射周边市县。”

至于工厂化育秧的好处，何亚红说：“拿三台县20万亩水稻来说，传统育秧需要2万亩秧母田，采用工厂化育秧，即使后期摆到田里也只需2000亩，可节约1.8万亩，完全可以多种一季粮食。”另外，工厂化集中育秧还可节约90%的水，节约50%以上的生产成本。

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